* DÁ FORMA A UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL *

A jóia da Flandres

“Outra aspiração oficial da cidade, de não pouco cometimento, é a de ser “capital vegetariana do mundo”.

Há um dia semanal, quinta-feira, em que se incentiva o vegetarianismo entre a população e, particularmente, entre os jovens. E, note-se, uma ampla oferta de bares e restaurantes vegetarianos que se vem tornando cada vez mais um factor de atracção para muitos visitantes. A Flandres é hoje vista como um espaço privilegiado para experiências comunais de vegetarianismo? Lembrar-se-ão os leitores de Marguerite Yourcenar curiosos da terra e da cultura flamenga de uma passagem de A obra ao negro em que a autora, referindo-se às preocupações de Zenão com a sua dieta alimentar, escreve que comer carne é como digerir agonias?

A jóia da Flandres

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