* DÁ FORMA A UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL *

Bolachas Crocantes de Muesli de Cacau e Aveia

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A ideia destas bolachas surgiu da vontade em experimentar fazer bolachas com muesli biológico crocante de chocolate, oferta na inauguração da nova loja do Celeiro, em Campo de Ourique.

O fato do muesli de cereais de cacau já ser doce fez-me logo pensar que não Seria necessário adicionar mais nenhum adoçante a estas novas bolachas. E assim foi, adaptei uma das receitas do Workshop “Refeições Saudáveis, Famílias Felizes”, Bolachas de Aveia com Frutos Secos e o resultado foi provado e aprovado pelos atletas que se juntaram, no dia seguinte, no treino para a prova “Até ao Fim da Europa”, a acontecer dia 29 de Janeiro.

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Versão I (menos crocante) – sem adição de açúcar.

Ingredientes:

– 1 ovo

– 1 col. sopa de óleo de coco (líquido – aquecer no microondas durante 10 segundos ou em banho maria)

– 1 col. sopa de farinha de aveia fina

– 2 col. sopa de aveia em flocos

– 1 col. sopa de cacau puro em pó

– 2 col. sopa de sementes de girassol

– 2 col. sopa de arandos secos

– 1/2 chávena de leite vegetal (Kamut)

– 1 chávena de Muesli Crocante de Chocolate

Preparação:

Junte todos os ingredientes líquidos, em seguida os secos, misture muito bem até obter uma papa com alguma consistência. Exponha porções individuais com a ajuda de uma colher de sopa sobre um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.

Leve ao forno a 180ºc durante 20 minutos está pronto.

Versão II (mais crocante) – resultado de uma tertúlia via WhatsApp com uma igualmente Mãe de família que aceita o desafio de, juntas, chegarmos a um resultado indiscutivelmente aprovado pelos filhos e marido.

Ingredientes:

– 2 col. sopa de açúcar mascavado

– 4 col. sopa de farinha de aveia

– 1 col. sopa de amêndoas moídas

– 1 col. sopa de cacau puro em pó

– 2 col. sopa de sementes de girassol

– 3 chávenas de Muesli Crocante de Chocolate

– 2 col. sopa de arroz tufado

– 2 col. sopa de aveia em flocos

– 1/2 chávena de aveia tostada

– 1/2 chávena de óleo de coco (líquido – aquecer no microondas durante 10 segundos ou em banho maria)

– 1/2 chávena de água morna

Preparação:

Junte todos os ingredientes secos, misture o óleo e a água morna aos poucos, junto tudo muito bem até obter uma mistura com alguma consistência. Faça bolinhas com as mãos e calque até ficarem bem compactas, coloque sobre um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.

Leve ao forno a 180ºc durante 20 minutos está pronto.

Enjoy!

Raquel

It’s Up to You

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2 thoughts on “Bolachas Crocantes de Muesli de Cacau e Aveia”

  1. Ana Leonor diz:

    Obrigada Raquel, vou experimentar!
    bjs,
    Ana Leonor

    1. Raquel Fortes diz:

      Que bom! Depois conta como correu! Bjs e bons treinos

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