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Brunch sem açúcar da Quinoa

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Bem a propósito do desafio “30 dias sem açúcar” fomos, It’s Up to You e Eat Love, tomar o pequeno-almoço à Quinoa e perceber se teríamos de fazer assim tantas alterações ao menu para irmos de encontro ao nosso objetivo: um pequeno-almoço, com tudo a que se tem direito sem tocar em açúcar.

O primeiro impulso ao chegar à Quinoa, para quem gosta de fotografar, é começar a disparar. A traça antiga, as escadas em madeira que dão acesso à parte superior, os cantos e recantos são irresistíveis e dignos de registo.

Enquanto eu me contentei com o telemóvel, a Samanta aproveitou o momento para estrear a sua máquina fotográfica xpto acabada de chegar às suas mãos.

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Passando à razão que nos levou até lá, começámos por analisar o menu e deparar-nos com duas versões de brunch, um mais simples (9€) e outro mais completo (15€), disponíveis todos os dias e a qualquer hora, e um brunch buffet servido exclusivamente aos Domingos, das 9h às 16h, com o valor de 15,90€ para adultos e 9,90€ para crianças.

Como não era Domingo e tínhamos algumas restrições, optámos por fazer um mix das duas versões de brunch disponíveis diariamente, composto por:

– 1 Red Berry Mess, normalmente composto por uma taça de iogurte (muito soft), frutos vermelhos e granola. Como a granola artesanal é feita com mel foi substituída por frutos secos;

– 1 tábua de diferentes queijos;

– 1 variedade de pão sem trigo (quinoa, espelta e Kamut)

– chá Verde com Jasmim

– café

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A grande diferença entre do brunch simples para a versão mais completa é esta última ter, em vez do habitual mix: fiambre, queijo e doces, ser composto por uma salada verde, presunto, uma tábua de queijos e ovos mexidos. Estas duas versões acrescem ainda ao “nosso” brunch personalizado, um sumo de fruta natural e um croissant.

Resultado, o pequeno-almoço rapidamente se transformou num brunch delicioso, ainda mais saudável do que já é habitual na Quinoa, e na excelente companhia da Samanta, que partilha este bom momento aqui <3!

A repetir após o dia 9 de Dezembro, data em que termina o desafio sugar free e, nessa altura, já poderemos provar a granola artesanal com mel, especialidade da casa!

It’s Up to You!

Raquel

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3 thoughts on “Brunch sem açúcar da Quinoa”

  1. Tenho de experimentar esse brunch 😉
    Obrigado por esta partilha maravilhosa

    Beijocas***

    1. Raquel Fortes diz:

      Muito obrigada Ioana <3! Quando fores avisa-me, que eu vou contigo :-)!
      Beijinhos!

      1. Aviso pois, temos de combinar depois de passar a fase do desafio sem açúcar 😉
        Quando puderes avisa 😉 Fico a aguardar 😉

        Beijinhos

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