* DÁ FORMA A UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL *

Muffins de chocolate preparados em menos de 5 minutos


Para dias sem tempo, nada melhor do que ter em casa uma mistura para muffins biológicos e sem lactose, já com os ingredientes escolhidos e pesados, com receita no verso da embalagem e formas de papel no seu interior. Com 5 minutos de preparação, ou menos, em 30 minutos temos os muffins prontos e sem sujar muita loiça.

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Cookies de cacau sem glutén

Ontem foi dia de prova e, como é habitual em véspera de corridas do Team há que fazer as cookies da praxe, a “cenoura” que inventei para convencer um grupo de pessoas que não se conheciam de lado nenhum, a juntarem-se para correr :-).

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Bolo de courgette e limão

 

Há muito tempo que queria experimentar fazer um bolo com courgette e limão. Entusiasmada que estava, em vez de uma, coloquei duas courgettes.

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Bolo de Amêndoa

Receita de bolo que surge da necessidade de aproveitar a amêndoa ralada que sobra da bebida de amêndoa, quando feita em casa.

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Bolo de Tangerina sem farinha de trigo

Este fim-de-semana, em termos gastronómicos, foi sinónimo bolachas, bolos e até pizza… Valeu o peixe à hora do jantar e os quilómetros nas pernas, que foram muitos, para ajudar a manter a forma :-). Sim… a maratona está já aí, e também o peso tem de ser controlado!

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Pequeno-almoço pós-treino

Esta semana houve treino de reforço muscular bem cedo. Nesses dias prefiro não comer nada antes de treinar e esmerar-me logo a seguir ao esforço, em forma de recompensa.

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Mini Bolos de Aveia e Tangerina

Qualquer altura é boa para comer tangerinas, mas torna-se melhor ainda quando estamos na época delas! Vieram tantas da cada do norte que resolvi começar a inventar.

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Bolo de Amêndoa e Avelã

Manhãs frias a chamar o inverno pedem para começar o dia com uma fatia de bolo acompanhada de chá quente ou café longo, ou até mesmo com um sumo detox, para os mais encalorados.

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Muffins de Clorela e Framboesas

O sucesso dos muffins de pepitas de cacau e mirtilos do meu livro “Crianças Saudáveis, Famílias Felizes”, em coautoria com Luísa Fortes da Cunha, fez-me querer perceber se a alteração de alguns dos ingredientes, com caraterísticas nutritivas diferentes, mantinha a qualidade do resultado final, em termos de sabor e consistência.

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Wraps fáceis e rápidos de fazer!

Hoje é dia de wraps. Como não há abacate para fazer a base, o guacamole que dá um sabor ótimo e fresco, arranjei duas soluções, com base de queijo fresco, onde acrescentei a lima e a salsa, sabores que nunca faltam no guacamole.

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Salada de Verão – Arroz Negro e Quinoa

Salada Arroz negro e quinoa

Dias quentes pedem refeições frescas. Esta salada de arroz negro e quinoa é uma das opções ideais para o verão, para levar para o trabalho, para a praia ou mesmo para servir ao jantar, seguida de um gaspacho.

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Bolinhas de Aveia e Limão

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Andava para fazer umas bolachas de aveia há algum tempo. E como é costume, lá vou ver várias receitas, verificar o que tenho à mão e o que é possível fazer. O resultado é quase garantido um mix de várias receitas, acabando por se tornar também um pouco minha.

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