* DÁ FORMA A UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL *

Vegetariano por um dia

Hoje celebra-se o Dia Mundial do Veganismo e nada mais oportuno do que lembrar que apesar de poder parecer estranho ao início, uma boa forma de variarmos nas principais refeições em família é, por exemplo, ter uma refeição vegetariana por semana, com o objetivo de experimentar novos vegetais e aumentar a quantidade de legumes consumida.

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Quiche de atum sem base

@inesananashortela

“Refeições saudáveis e quiches parecem não combinar por causa da base que nos faz pensar logo em farinha, gordura e sal. Quando chegamos ao ponto de deixar a base no prato, comendo apenas o recheio, percebemos que tínhamos de pesquisar a arranjar uma solução sem base, para evitar o desperdício e porque também nos apercebemos de que os miúdos, sempre que podiam, evitavam comer a parte mais dura.”

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Muffins de Clorela e Framboesas

O sucesso dos muffins de pepitas de cacau e mirtilos do meu livro “Crianças Saudáveis, Famílias Felizes”, em coautoria com Luísa Fortes da Cunha, fez-me querer perceber se a alteração de alguns dos ingredientes, com caraterísticas nutritivas diferentes, mantinha a qualidade do resultado final, em termos de sabor e consistência.

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Os seis alimentos que deve ter sempre na cozinha

Acabámos um dia de trabalho, não planeámos o jantar com antecedência, estamos a caminho de casa e a maior tentação é … passar num supermercado para comprar “qualquer coisa” para o jantar. Revêem-se nesta situação?

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Sopa Laranja

Hoje fomos ao “Queridas Manhãs” estrear a nova rubrica “Querido Garfo”, espaço dedicado à cozinha saudável, partilhar um jantar saudável para toda a família.

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Wraps fáceis e rápidos de fazer!

Hoje é dia de wraps. Como não há abacate para fazer a base, o guacamole que dá um sabor ótimo e fresco, arranjei duas soluções, com base de queijo fresco, onde acrescentei a lima e a salsa, sabores que nunca faltam no guacamole.

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7 saladas nutritivas “para levar”

O verão é sinónimo, para a maioria dos portugueses de sol, praia, areia, mar e … saladas. Entre os melhores alimentos para colocar na geleira da praia estão a fruta, os legumes, ricos em caroteno e uma excelente ajuda para a proteção das radiações solares, e os frutos secos.

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5 dicas para uma alimentação saudável em família!

5 dicas

© Imagem retirada do livro “Crianças Saudáveis, Famílias Felizes”

Ter uma alimentação saudável não é tarefa fácil nos dias de hoje, sobretudo quando não vivemos sozinhos e temos uma família com gostos e idades diferentes para agradar. Sim, porque ninguém muda de hábitos de alimentação se não tiver como alternativa algo melhor e mais saboroso do que já conhece.

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Waffles de Tapioca sem Açúcar

waffles tapioca

Tinha visto uma receita de panquecas da Cacaucru no Instagram que me chamou à atenção pelo bom aspeto e pela simplicidade da receita. As panquecas de aveia e banana são quase todas iguais, mas quando vemos uma boa imagem acompanhada de uma receita simples, lá vamos a correr voltar a fazer como se fosse a primeira vez.

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Bolachas de Aveia e Matcha

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Inspirada no workshop “Refeições Saudáveis, Famílias Felizes”, uma parceria It’s Up to You e My Casual Brunch, de sábado passado, no Porto, acordei no dia seguinte com vontade de experimentar uma nova receita das bolachas de aveia, desta vez com a Matcha da Iswari.

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Snack Pós-treino

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Terminado o treino e depois de já ter tomado um sumo verde às 8h antes de levar os miúdos à escola, eram umas 10h e estava faminta.

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Um bolo cheio de boas intenções!

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Quando joga o …. (clubismos à parte) e os homens saem de casa, o meu primeiro pensamento é, vou relaxar, deitar-me no sofá, dar banho à mais nova, jantar e deitá-la a horas decentes, quando … chego a casa, passo pela cozinha, entro e penso, vamos lá experimentar fazer um bolo “saudável” e que os miúdos gostem! E pronto, esfuma-se nesse preciso momento aquela imagem idílica de Mãe perfeita com que vou sonhando de vez em quando.

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