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Kale Juice _ Sumo Estrela

Sumo Verde Kale

Esta semana resolvi variar nos verdes para nos sumos matinais. Ando sempre à volta dos espinafres, courgette, pepino e, por vezes, o agrião.

Os mais recentes “seres” verdes da casa são a acelga e a kale, também conhecida por Couve Frisada Verde. Vou dar destaque à Kale por ter nome de estrela de cinema. Apesar de não ser do cinema, de estrela tem a dificuldade em ser encontrada e as suas características nutricionais únicas. Tem maior teor de ferro do que um bife, maior teor de cálcio do que o leite e é rica em antioxidantes e vitamina K. Um excelente substituto para os vegetarianos.

Assim, esta manhã fiz um sumo power carregadinho de verdes.

Ingredientes (2 boas doses):

– 4 folhas de acelga

– 2 mãos cheias de Kale

– 1 banana (grande) madura

– 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça

– 6 cubos cubos de gelo

– 100 a 150ml de água

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar até ficar com a consistência certa.

Sumo Verde Kale _ Low

Bons sumos e boa energia!

It´s Up to You!

Raquel

 

[EN]

KALE JUICE _ THE ELITE JUICE

 

This week I decided to vary the greens to put on the morning juices. I’m always around spinach, zucchini, cucumber and sometimes watercress.

The latest greens of the house are the chard and kale. I will give prominence to Kale because it has the name of a movie star. Although it’s now from the movies, its quality of star comes from the difficulty of being found and its unique nutritional characteristics. It has more iron than a steak, higher calcium content that milk and is rich in antioxidants and vitamin K. An excellent substitute for vegetarians.

So, this morning I’ve made a power juice full of greens.

 

Ingredients (2 big servings):

– 4 leaves of chard

– 2 handfuls of Kale

– 1 ripe banana (big)

– 1 tsp of flax seed

– 6 ice cubes

– 100 to 150 ml of water

 

Directions:

Place all ingredients in a blender and grind until you get the right consistency.

 

Nice juices and good energy!

It’s Up to You!

Raquel

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