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Os hidratos de carbono e o exercício físico

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18/10/2014

A ingestão imediata de hidratos de carbono (HC) de absorção média/lenta antes, ou durante (se necessário) e depois do exercício é essencial.

Depois de digeridos, os HC permanecem mais tempo na corrente sanguínea e são armazenados sob a forma de glicogénio garantindo a sua rápida reposição e manutenção das reservas. Consequentemente retarda a fadiga muscular e melhora a recuperação.

Exemplos de alimentos ricos em hidratos de carbono de absorção média/longa:

– Pão (integral, centeio, arroz, alfarroba, de aveia) ou broa (mistura ou de Avintes);

– Iogurtes, de preferência sólidos para evitar o refluxo (magros se de aroma ou meio gordo se natural);

– Fruta: a Banana está no podium;

– Fruta seca ou desidratada: ameixas pretas, alperces, mirtilos, bagas de goji, etc.;

– Cereais: flocos de aveia; granola ou tipo “muesli”;

– Bebidas energéticas: que repõem rapidamente os níveis de açúcar e as perdas por transpiração de sais minerais;

– Barras energéticas: com cereais, sementes diversas e adoçadas naturalmente com mel ou outro semelhante (ex. xarope de ácer 100% natural vulgarmente conhecido por “maple syrup”, concentrado de maçã biológico, geleia de arroz, geleia de agave, stévia).

– Chocolate preto com pelo menos 70% de cacau;

– Leite achocolatado.

Partindo do princípio que a prática de exercício físico é já um dado adquirido ou senão, será sem dúvida o próximo passo na sua lista de requisitos para uma vida melhor, importa agora adequar a alimentação ao horário que para si será mais oportuno pôr o corpo a mexer!

It´s UP to You!

Joana Ávila _ Nutricionista

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