Creme Kousmine-Budwig, receita da Dra. Catherine Kousmine, ideal para tomar ao pequeno-almoço, também chamado de pequeno-almoço “vivo”.
Receita para 2 pessoas:
Deixar de véspera:
– 1ª chávena: demolhar 2 c. sopa de flocos trigo sarraceno (não têm glúten)
– 2ª chávena: demolhar 1 c. sopa de sementes linhaça
– 3ª chávena: demolhar 4 castanhas do maranhão + 2 colheres sopa de amêndoas+ uma colher de sopa bem cheia de goji e uma colher de sopa das 3 sementes misturadas (sésamo, girassol, pevides abóbora)
– 1 iogurte natural de soja
– 1 maçã + abacate + 1 fatia de ananás (também e pode colocar banana, em vez do abacate)
Modo de preparação:
– Juntar todos os ingredientes numa misturadora.
– Não tirar a água das 2ª e 3ª chávenas. A 1ª chávena, a dos flocos, passa-se por um passador para não ir a água (tem ácido fítico que faz mal).
– Para que não fique muito espesso, no final pode-se misturar leite de amêndoa ou leite aveia sem glúten ou leite de arroz ou mesmo só água.
Os benefícios são inúmeros, entre eles:
– ajuda na eliminação das toxinas e gordura, que por sua vez, faz diminuir a celulite;
– melhora a digestão e ajuda a evitar constipações;
– melhora o sono;
– mais energia e sensação de bem-estar físico e mental;
– pele radiante e limpa.
Mais informações aqui: http://www.pureinsideout.com/kousmine-budwig-breakfast.html
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