Receita inspirada nos Queques da nutricionista Helga Teixeira, com algumas adaptações.
Ingredientes:
– 2 ovos
– 100 grs de farinha Teff (ou integral)
– 100 grs de stevia
– 100ml de leite de amêndoa
– 50 grs de cacau em pó 100%
– 2 colheres de chá de fermento
Preparação:
Bata os ovos e misture com a stevia. Adicione aos poucos o leite e a farinha. Em seguida misture o cacau e, por fim, o fermento.
Encha 3/4 das formas individuas com a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 a 12 minutos.
Bom apetite!
It’s Up to You
Raquel