* DÁ FORMA A UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL *

Bolachas de Aveia e Matcha

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Inspirada no workshop “Refeições Saudáveis, Famílias Felizes”, uma parceria It’s Up to You e My Casual Brunch, de sábado passado, no Porto, acordei no dia seguinte com vontade de experimentar uma nova receita das bolachas de aveia, desta vez com a Matcha da Iswari.

Tradicionalmente usada em cerimónias de chá no Japão, a Matcha, composta por um alto teor de Vit C, magnésio e proteína,  pode ser bebida quente ou fria, em smoothies, como também pode ser utilizada em bolos e bolachas.

Pegando assim na receita das bolachas de aveia e frutos secos, retirámos uns ingredientes e acrescentámos outros e chegámos a um resultado delicioso e ainda mais nutritivo.

Ingredientes:
– 1 ovo
– 1 banana esmagada
– 1 col chá de Matcha Pó
– 4 col sopa de aveia
– 1/2 chávena leite de aveia
– 1 a 2 col. sopa Xilitol Adoçante
– 1 chávena de Mix de Amor
– 1 chávena de sementes de sabedoria
– 1/2 chávena de avelãs

Preparação:

Começar por esmagar a banana e juntar a marcha em pó, em seguida juntar o ovo, o leite vegetal e mexer muito bem. Em seguida acrescentar o adoçante Xilitol (opcional) e os restantes ingredientes secos.

Depois de tudo bem misturado, deite colheres de sopa sobre uma superfície com papel vegetal e leve ao forno pré aquecido a 180º, durante 20 minutos.

O snack ideal para ter por perto a qualquer altura do dia.

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Um ótimo presente para oferecer neste Natal!

It’s Up to You!

Raquel

 

 

[EN]

OAT AND MATCHA COOKIES

Inspired by the workshop “Healthy Meals, Happy Families”, a partnership between It’s Up to You and My Casual Brunch, last Saturday in Porto, I woke up the next day with the desire of trying a new recipe of the oat cookies, this time with Matcha by Iswari.

Traditionally used in tea ceremonies in Japan, Matcha is composed of a high content of vitamin C, magnesium and protein, it can be drunk hot or cold, in smoothies, as it can also be used in cakes and biscuits.

So, based in the oat and nuts cookies recipe, we removed some ingredients and added other and we got a delicious and even more nutritious result.

Ingredients:

– 1 egg

– 1 smashed banana

– 1 tsp of Matcha powder

– 3 tbsp of oats

– ½ cup of oat milk

– 1 to 2 tbsp of xylitol sweetener

– 1 cup of Mix de Amor

– 1 cup of seeds of wisdom

– ½ cup of hazelnuts

Preparation:

Start by smashing the banana and adding the Matcha powder, then add the egg, the vegetable milk and mix very well. Afterwards, add the xylitol sweetener (optional) and the remaining dry ingredients.

After everything well mixed, pour tablespoons on a surface with parchment paper and take it to the oven preheated to 180º, during 20 minutes.

The ideal snack to have around any time of the day.

 

A great gift to give this Christmas!

It’s Up to You!

Raquel

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