18/10/2014
A ingestão imediata de hidratos de carbono (HC) de absorção média/lenta antes, ou durante (se necessário) e depois do exercício é essencial.
Depois de digeridos, os HC permanecem mais tempo na corrente sanguínea e são armazenados sob a forma de glicogénio garantindo a sua rápida reposição e manutenção das reservas. Consequentemente retarda a fadiga muscular e melhora a recuperação.
Exemplos de alimentos ricos em hidratos de carbono de absorção média/longa:
– Pão (integral, centeio, arroz, alfarroba, de aveia) ou broa (mistura ou de Avintes);
– Iogurtes, de preferência sólidos para evitar o refluxo (magros se de aroma ou meio gordo se natural);
– Fruta: a Banana está no podium;
– Fruta seca ou desidratada: ameixas pretas, alperces, mirtilos, bagas de goji, etc.;
– Cereais: flocos de aveia; granola ou tipo “muesli”;
– Bebidas energéticas: que repõem rapidamente os níveis de açúcar e as perdas por transpiração de sais minerais;
– Barras energéticas: com cereais, sementes diversas e adoçadas naturalmente com mel ou outro semelhante (ex. xarope de ácer 100% natural vulgarmente conhecido por “maple syrup”, concentrado de maçã biológico, geleia de arroz, geleia de agave, stévia).
– Chocolate preto com pelo menos 70% de cacau;
– Leite achocolatado.
Partindo do princípio que a prática de exercício físico é já um dado adquirido ou senão, será sem dúvida o próximo passo na sua lista de requisitos para uma vida melhor, importa agora adequar a alimentação ao horário que para si será mais oportuno pôr o corpo a mexer!
It´s UP to You!
Joana Ávila _ Nutricionista