Papas de Aveia e Maça

As papas de aveia ao domingo pedem mais tempo, tanto na preparação, como na degustação. E ontem, assim foi!

Inspirada numa das partilhas do insta stories de uma amiga que está sempre a inventar receitas saudáveis, ao ler açafrão das índias na lista de ingredientes de umas papas lembrei-me que nunca tinha experimentado. Foi o suficiente para esse ser o pequeno-almoço do dia seguinte.

Ingredientes (1 pax):

– 30g flocos de aveia

– água (conforme explicado na preparação)

– 1 colher de chá de óleo de coco

– 1 colher de chá de manteiga de amêndoa

– ½ colher de café de açafrão das índias (curcuma)

– 1 colher de café de canela

– 6 passas

Preparação:

Comece por colocar as 30g de aveia num tacho e água por cima até tapar a aveia. Deixar cozer e acrescentar o açafrão das índias, o óleo de coco e a manteiga de amêndoa. Mexer enquanto coze, acrescentar a maça reineta cortada em pedaços pequenos, acrescentar e deixar cozer. Acrescentar um pouco de água até ficar com uma consistência cremosa.

Boa semana!

It’s Up to You!

Raquel