27/02/2015
Se não tivesse ficado maravilhoso não partilharia! É que ficou mesmo bom e é tão simples, tão simples, que tenho mesmo de partilhar a receita.
Ingredientes:
– Quinoa
– Legumes congelados (Wok Natura), claro que se for feito com legumes frescos e biológicos, melhor ainda.
– Óleo e um pouco de azeite
– Temperos: tomilho, açafrão, sal, manjericão e molho de soja
Preparação:
Passar a quinoa por três águas antes de cozer com um pouco de sal e alho. Colocar num wok, duas colheres de sopa de óleo, os legumes congelados, um fio de azeite por cima, os restantes temperos e um pouco de água se se justificar. Ir mexendo de vez em quando e rectificar os temperos.
Quando estiver pronto, misturar a quinoa que entretanto cozeu e já está!
Juntamos assim uma fonte proteica (quinoa) aos legumes e, neste caso, deixamos de precisar da carne ou do peixe.
It’s Up to You!
Raquel