Como retirar o sabor amargo da beringela?

beringela

Partir a beringela ao meio, esfregar com sal, ou então, pode deixar coberta com água e sal, limão ou vinagres, durante 15 a 20 minutos, para libertar a água acastanhada que lhe retira o sabor amargo que lhe é característica. Passar bem porágua e só depois cozinhar.

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Granola Caseira _ Receitas para todos os gostos!

21/02/2015

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A Granola que se compra no supermercado ou lojas da especialidade têm na sua maioria adição de açúcar, mel ou extratos adoçantes o que aumenta
consideravelmente o valor calórico. Pode passar a fazê-la em casa e optar por
uma solução mais simples.

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O superalimento clorela na alimentação diária

29/01/2015

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Todos os dias “tropeçamos” no termo “superalimentos” e presumimos que fazem bem à saúde, caso contrário não teriam este nome. Mas, como em tudo, da teoria à prática, há um longo caminho a percorrer, este pode ser encurtado e facilitado se as marcas tiverem a preocupação de dirigir a sua comunicação para o público final, explicando e dando dicas sobre a melhor forma de serem introduzidos na alimentação diária.

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Ideias de pequenos-almoços a pensar nas crianças!

16/01/2015

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Fonte (imagem): Jamie Oliver’s Recipes (jamieoliver.com)

Prepare pequenos-almoços para toda a família e comece a acreditar que as crianças acham divertido ajudar na sua confeção. O trabalho em equipa dá outro sabor ao resultado final :-)!

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Para os pais, família e amigos, mas principalmente para a “pequenada”… comecem o dia com BOA ENERGIA!

14/01/2015

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Fonte (imagem): Jamie Oliver’s Recipes (jamieoliver.com)

Hoje dedico a nossa rúbrica aos pais, família e amigos, aos mais pequeninos e aos que pelo incentivo da idade já se sentem “Grandes”, os adolescentes :-)!

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A arte de substituir para se alimentar bem e sentir-se melhor!

13/01/2015

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Nota: Frango à Brás com batata doce em substituição das batatas fritas às tirinhas.

Optar por um estilo de vida saudável implica ter uma alimentação equilibrada e praticar exercício físico. Nada que por entre linhas já não saibamos.

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share your healthy mood _ 8º testemunho

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Nesta época natalícia, escolhemos o testemunho “Share Your Healthy Mood”, já enviado há algum tempo pela Filipa, empresária de 37 anos, mãe de 3 filhas, que partilha uma dica sobre o que fazer no dia seguinte a um jantar ou dia de excessos. No parecer ao testemunho, a nutricionista, Joana Ávila, acrescenta que se quisermos utilizar a energia a mais, ingerida no dia anterior, devemos aumentar um pouco a carga de exercício físico, no dia seguinte, em tempo e esforço, que irá ativar o nosso metabolismo recuperando o seu equilíbrio e bem-estar. A fotografia enviada pela Filipa representa o exemplo saudável que pretende passar e dar às suas filhas, que já adoram sopas, saladas e legumes! Well-done Filipa! 

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Festas Felizes com conta, peso e medida!

19/12/2014

Dezembro, mês de festa, convívio, partilha e Família! Uma época do ano bem marcada pela presença de iguarias típicas sobre a mesa, que nos seduzem despertando todos os nossos sentidos. É difícil resistir? Verdade seja dita, é!

O caminho a seguir, diz a “placa”, é resistir em modo “velocidade” moderada. Deixamos-lhe algumas dicas para que possa tirar partido de uma boa mesa controlando os excessos.

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Sumo detox

Partilho convosco o sumo detox deste fim-de-semana. Não começou da melhor forma mas, com um acerto aqui e outro ali, acabou por ficar muito bom! Comecei por juntar: um abacate, 1/3 de abacaxi, 3 folhas de alface (sem o caule), spirulina (1 colher…

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Puré de Legumes _ DICA IV

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14/11/2014

No seguimento da publicação: https://www.its-uptoyou.com/post/100509929633/legumes-e-vegetais-um-gosto-obrigatorio, partilhamos a quarta dica de como cozinhar os vegetais de forma a obter resultados diferentes.

Entre famílias onde existem os mais pequenos, incentivá-los ao consumo de legumes é prioritário!

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Jardineira de Legumes _ DICA II

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23/10/2014

No seguimento da publicação: https://www.its-uptoyou.com/post/100509929633/legumes-e-vegetais-um-gosto-obrigatorio, partilhamos a segunda dica de como cozinhar os vegetais de forma a obter resultados diferentes.

Lembram-se da típica “jardineira”? Pois é, e que tal uma jardineira de legumes?

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