A razão do sucesso dos Alimentos Antioxidantes
Fotografia de Samanta McMurray, no Style Up Your Food 4th Edition.
A partir do momento em que o envelhecimento é uma inflamação crónica das células que reduz a capacidade de manutenção do corpo, ou seja, que reduz a capacidade de reparação das células quando estas oxidam, urge perceber de que forma é possível controlar ou prevenir essa oxidação.