ALIMENTAÇÃO SEM MENTIRAS, NOVO LIVRO DE MARIÁN GARCÍA

Alimentação sem mentiras
Acaba de ser lançado em Portugal o livro “Alimentação sem Mentiras”, de Marián García, nutricionista espanhola, doutorada em farmácia, também conhecida como “Boticária Garcia”, com o objectivo de desmistificar muitos dos mitos que se foram criando, ao longo dos anos, na área da alimentação.

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Colagénio, o melhor amigo dos “forties”!

Quando lancei o blog, há algum tempo, andava eu nos meus trinta e muitos anos e a começar a sentir alguma necessidade de mudar de vida. Mudança essa que depende só de nós para acontecer. Nessa altura surge o blog, com o um nome que dá resposta a isso mesmo “It’s Up to You”.

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“Crianças Saudáveis, Famílias Felizes”

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“A saúde dos filhos começa à mesa dos pais” foi o mote que nos levou, a mim e a Luísa Fortes da Cunha, do blog My Casual Brunch, a reunir neste livro dicas essenciais e dezenas de receitas para toda a família, saudáveis, saborosas, nutritivas, simples e rápidas.

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A inflação do organismo e os alimentos antioxidantes, qual a relação?

uvas pretas

Fotografia de Samanta McMurray, no Style Up Your Food 4th Edition.

A partir do momento em que o envelhecimento é uma inflamação crónica das células que reduz a capacidade de manutenção do corpo e reduz a capacidade de reparação das células quando estas oxidam, torna-se importante perceber de que forma é possível controlar ou prevenir essa oxidação.

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Fim-de-semana a Inspirar Saúde no CCB

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Há mais um mês inscrevi-me num evento, mesmo sem saber se iria ter disponibilidade para ir.

Porque adorei o conceito do evento, porque admiro a iniciativa e capacidade de inovar e trabalhar temas que não estamos habituados a verem ser discutidos e apresentados em debates e palestras de acesso público e por querer apoiar, mesmo que não pudesse ir, com a compra de um bilhete para os dois dias.

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A percentagem certa de cacau que sacia a vontade de doces

Chocolate 70% cacau
Numa das minhas idas a nutricionistas, a melhor dica que recebi até hoje, para deixar de ter vontade de comer doces, foi a do chocolate preto (70% cacau). Não que fosse louca por chocolate, e que andasse à procura de uma resposta para todos os meus problemas, mas por se tratar de uma solução prática e fácil de ter sempre à mão.

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Como eliminar o sabor amargo da beringela?

beringela

A beringela é um óptimo alimento para quem pretende perder peso. Além de ser rico em água é composto por substâncias antioxidantes, como flavonoides, nasunin e vitamona C, possui poucas calorias (100 gr do vegetal cru tem cerca de 26 kcal), é rico em fibras e bastante nutritiva.

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