Desde sempre que a tarte de maçã é uma das minhas sobremesas de eleição. Na realidade todos os doces que incluam maçã o são: puré de maçã, bolo de maçã, crumble de maçã… fazem todos parte do meu top 10 de sobremesas.
A tosta de abacate é a receita obrigatória para quem quer usufruir de um pequeno-almoço que de tão prolongado pode virar brunch. Concordam? A última que preparei resultou de um dos workshops da Joana Trigueiros sobre como fazer pão na frigideira e que eu mal sonhava que iria transformar-se na base perfeita de uma tosta de abacate low carb.
Ontem à noite fiz este bolo de chocolate resultado de um mix de receitas que fui guardando ao longo da vida. Substitui alguns ingredientes por opções mais saudáveis e teve um final feliz. Quando estava a escolher o titulo do post fiz uma…
Um bolo de maçã foi a fórmula que arranjei para, passados precisamente sete dias de quarentena voluntária, ganhar força e conforto para continuar a viver ou “combater” o invisível e imprevisível coronavírus.
O bolo de iogurte é a segunda receita do livro onde apontava as receitas que mais gostava de fazer em miúda. Numa altura em que o meu maior desafio era seguir à risca a receita para que ficasse o mais parecida com a…
No passado mês de Janeiro tivemos duas Trapézio Talks (Ttalks). A primeira dedicada às resoluções para o novo ano, realizada no Ela Canela, em Campo de Ourique, e a segunda sobre “O que publico no meu instagram?”.
Bolo de avelã anti-stress seria o nome mais indicado. Uma manhã de domingo, que começou cedo mesmo sem despertador. (mais…)
Panquecas de abóbora inventadas com o alimento central da decoração da Andrea no últimoTrapézio Ttalk de Outubro – a abóbora. (mais…)
O húmus de beterraba é um excelente snack de verão por ser bastante fresco e ficar bem em qualquer mesa de verão. Só de olhar para a cor rosa ganhamos logo outra vida.
Panquecas de beterraba como lanche pré treino são sempre uma boa opção. Uma das receitas partilhadas no workshop Mental Coaching Desportivo onde foi possível aprender a fazer e provar as maravilhosas panquecas.
Barritas energéticas de cacau, maca e, neste caso, puff de arroz, inspiradas numa das receitas do livro “Cozinha do Ioga”, de Kimberly Parsons, conforme referido na capa , “a mais famosa chef iogui inglesa”.
A tosta de abacate e ovo é uma excelente opção de pequeno-almoço para qualquer pessoa, como também é a receita milagrosa para quem anda a treinar praticamente todos os dias da semana.
Quando fazemos panquecas sonhamos sempre com um resultado super fofo. Quando são sem gluten a tarefa complica-se e temos de escolher muito bem a farinha ou aplicar o truque de misturar duas farinhas. Há no entanto uma farinha isenta de glúten, rica em ferro e vitaminas, que nos facilita a vida. É muito leve e dá às panquecas essa mesma consistência.
Estava eu de fim-de-semana no Alto Alentejo, que coincidiu com os últimos dias do desafio “um mês sem pão”, quando ao pequeno-almoço me perdi de amores por um fofo e volumoso bolo de laranja, em alternativa ao pão alentejano.
Para dias sem tempo, nada melhor do que ter em casa uma mistura para muffins biológicos e sem lactose, já com os ingredientes escolhidos e pesados, com receita no verso da embalagem e formas de papel no seu interior. Com 5 minutos de preparação, ou menos, em 30 minutos temos os muffins prontos e sem sujar muita loiça.
Ontem foi dia de prova e, como é habitual em véspera de corridas do Team, há que fazer as bolachas da praxe, a “cenoura” que criei para convencer um grupo de pessoas que não se conhecia de lado nenhum, a juntarem-se para correr :-).
Há muito tempo que queria experimentar fazer um bolo com courgette e limão. Entusiasmada que estava, em vez de uma, coloquei duas courgettes.
Receita de bolo que surge da necessidade de aproveitar a amêndoa ralada que sobra da bebida de amêndoa, quando feita em casa.
Este fim-de-semana, em termos gastronómicos, foi sinónimo bolachas, bolos e até pizza… Valeu o peixe à hora do jantar e os quilómetros nas pernas, que foram muitos, para ajudar a manter a forma :-). Sim… a maratona está já aí, e também o peso tem de ser controlado!
Quem me conhece sabe que sou pouco planeada, não gosto de rotinas e vivo num caos permanente no que toca a organização doméstica.