fbpx
* DÁ FORMA A UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL *

Barritas energéticas de cacau

Barritas Energéticas

Barritas energéticas de cacau, maca e, neste caso, puff de arroz, inspiradas numa das receitas do livro “Cozinha do Ioga”, de Kimberly Parsons, conforme referido na capa , “a mais famosa chef iogui inglesa”.

Tem feito tanto sucesso junto do Team It’s Up to You que me vi “obrigada” a partilhá-la com o mundo :-).

A receita original das barritas energéticas é feita com puff de quinoa, que pode ser substituido por puff de espelta, de millet ou de arroz. Os frutos secos também podem ser variados, como amêndoas ou cajus, em vez dos pistachos e avelãs, assim como os arandos podem ser substituidos por tâmaras, damascos ou passas.

Ingredientes:

– 120ml (1/2 chávena) de óleo de coco derretido

– 120ml (1/2 chávena) de mel ou xarope de ácer

– 60g (1/2 chávena) de cacau em pó

– 40g de maca em pó

– 80g (1 ½ chávena) de quinoa ou arroz ou espelta tufada

– 40g de arandos secos

– 80g de avelãs torradas (grosseiramente picadas)

– 40g de pistácios crus (grosseiramente picados)

Preparação:

Comece por colocar o óleo de coco numa panela em lume médio-fraco e deixe derreter, junte o adoçante e misture. De seguida junte o cacau, a maca e a pitada de sal e mexa atá formar uma pasta. Retire do lume e junte a quinoa tufada, mexa para envolver bem, assegurando que todos os ingredientes estão cobertos pela pasta de cacau. Prove e junte mais sal se necessário.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite a massa lá para dentro. Com a palma da mão pressione tudo levemente.

Triture os arandos ou tâmaras, pique grosseiramente as avelãs e os pistácios e coloque-os à superfície, pressionando com a palma da mão até obter uma altura de 2 a 3 cm. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante 30 minutos.

Estas barras mantém-se no frigorifico durante uma semana ou podem ser congeladas até 2 meses.

Barritas Energéticas _ IV

Créditos: @instanaborgas

Relatos de quem já experimentou as barritas energéticas de cacau:

“Vai uma dentada antes do treino? É para bater PR!”

“Barritas mágicas on the way!!”

“#missionacomplished #thanksforthis #amazingrecipe”

Vão experimentar?

It’s Up to You!

Raquel

Deixe uma resposta