Caril de Camarão, Abóbora e Grão com truque
Caril de camarão e legumes em modo despedida do Covid que os “agarrou” após uma mini férias entre o Natal e a passagem de ano. Já não foi mau de todo!
Muffins de chocolate
Os muffins de chocolate sugiram da inspiração que fui buscar a duas receitas, a uma tarte de chocolate e a um cheesecake de mojito.
Como ter uma despensa saudável e sustentável?
Chegámos à primeira semana de Outubro e por alguma razão a sugestão da semana no Planner “Sonhe. Planeie. Alcance as Estrelas.”, da minha co-autoria, calhou-me a mim é sobre despensa saudável. Estamos no início de um novo ano letivo, a mehor altura do…
Nutrição, o bem-estar do novo milénio
Hoje ao ouvir um médico falar num live sobre Imunidade _ #LetsTalkImmunity lembrei-me de um artigo que escrevi sobre nutrição e bem-estar para a Revista Feng Shui, que partilho aqui no blog, por ir muito de encontro ao que foi falado sobre como manter o sistema imunitário forte.
Bolo de chocolate com opções mais saudáveis
BOLO DE CHOCOLATE SAUDÁVEL
Ontem à noite fiz este bolo de chocolate resultado de um mix de receitas que fui guardando ao longo da vida. Substitui alguns ingredientes por opções mais saudáveis e teve um final feliz. Quando estava a escolher o titulo do post fiz uma…
CREPE DE BETERRABA E DE ESPINAFRES
Hoje faz uma quarentena certa que estamos em casa. Quarenta dias de recolhimento. Quarenta dias de receitas inventadas (acho que só repetimos duas ou três receitas) quarenta dias de exercício físico, quarenta dias de vida social virtual e ainda faltam dois dias, para fazer a minha quinta maratona, os 42 quilómetros (dias) mais longos da minha vida.
PEIXE GALO | UM ALIMENTO, DUAS REFEIÇÕES
Cá estamos nós em modo quarentena a aplicar a regra de um alimento base para duas ou mais refeições rumo ao zero desperdício. Neste caso o alimento eleito foi o peixe galo, em filetes bem fininhos. A primeira refeição foi de filetes panados…
COZINHA SAUDÁVEL | DICAS E TRUQUES
Um dos pontos abordados na terceira edição Trapézio Talks (Ttalks) de 2020, sobre “Família e Alimentação. Como gerir?”, foi a cozinha saudável, onde partilhámos algumas dicas a truques a terem em conta no dia a dia e cuidados a ter com a propagação do corona virus.
FAMÍLIA E ALIMENTAÇÃO. COMO GERIR? | LISTA DE COMPRAS PARA A QUARENTENA
“Família e alimentação, como gerir?” foi o tema da terceira edição Trapézio Talks (Ttalk) de 2020, agendada desde o início do ano e que quisemos manter mesmo à distância, graças a aplicações como a Zoom, só a falta de imaginação nos limita a…
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BOLO DE MAÇÃ, UM CONFORTO EM ESTADO DE EMERGÊNCIA
Um bolo de maçã foi a fórmula que arranjei para, passados precisamente sete dias de quarentena voluntária, ganhar força e conforto para continuar a viver ou “combater” o invisível e imprevisível coronavírus.
BOLO DE IOGURTE COM INGREDIENTES SAUDÁVEIS
O bolo de iogurte é a segunda receita do livro onde apontava as receitas que mais gostava de fazer em miúda. Numa altura em que o meu maior desafio era seguir à risca a receita para que ficasse o mais parecida com a…
PÃEZINHOS DE BATATA-DOCE
No passado mês de Janeiro tivemos duas Trapézio Talks (Ttalks). A primeira dedicada às resoluções para o novo ano, realizada no Ela Canela, em Campo de Ourique, e a segunda sobre “O que publico no meu instagram?”.
ALIMENTAÇÃO SEM MENTIRAS, NOVO LIVRO DE MARIÁN GARCÍA
Acaba de ser lançado em Portugal o livro “Alimentação sem Mentiras”, de Marián García, nutricionista espanhola, doutorada em farmácia, também conhecida como “Boticária Garcia”, com o objectivo de desmistificar muitos dos mitos que se foram criando, ao longo dos anos, na área da alimentação.
©Inês Mendes
Húmus de Beterraba fresco e saudável
O húmus de beterraba é um excelente snack de verão por ser bastante fresco e ficar bem em qualquer mesa de verão. Só de olhar para a cor rosa ganhamos logo outra vida.
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Panquecas de beterraba
Panquecas de beterraba como lanche pré treino são sempre uma boa opção. Uma das receitas partilhadas no workshop Mental Coaching Desportivo onde foi possível aprender a fazer e provar as maravilhosas panquecas.
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Sumo de beterraba e performance desportiva, qual a relação?
Quando pensamos no que comer antes de ir treinar, devemos primeiro programar o dia para que o façamos cerca de uma hora antes da prática de exercício. Por isso, quando treino de manhã o sumo fica sempre para depois. Treinar à hora do almoço ou ao final do dia tem a vantagem de podermos definir a hora das refeições do dia tendo em conta a hora do treino. (mais…)
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Sumo de Beterraba e Melão para celebrar o verão
E o mês sem pão cá anda, com uns dias melhores do que outros. A boa notícia é que os sumos voltaram a ganhar força na rotina matinal e o esforço pela criativadade também.
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Super Bowl by It’s Up to You
#Rach19&fun
Inspirada no livro Super Bowls lá me lancei no desafio de criar uma receita It’s Up to You 🙂
Degustação de quatros sumos saudáveis
No passado mês de Outubro e inicio de Novembro tivemos o prazer de participar numa iniciativa de degustação de sumos saudáveis, promovida em três cidades diferentes do país: Portimão, Porto e Guimarães, com o nome Foodie Experience, com o objectivo de mostrar como é fácil começar o dia de forma saudável e nutritiva.