COZINHA SAUDÁVEL | DICAS E TRUQUES

cozinha saudável

Um dos pontos abordados na terceira edição Trapézio Talks (Ttalks) de 2020, sobre “Família e Alimentação. Como gerir?”, foi a cozinha saudável, onde partilhámos algumas dicas a truques a terem em conta no dia a dia e alguns cuidados de higiene extra devido aos cuidados a ter com a propagação do Covid-19.

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FAMÍLIA E ALIMENTAÇÃO. COMO GERIR? | LISTA DE COMPRAS PARA A QUARENTENA

“Família e alimentação, como gerir?” foi o tema da terceira edição Trapézio Talks (Ttalk) de 2020, agendada desde o início do ano e que quisemos manter mesmo à distância, graças a aplicações como a Zoom, só a falta de imaginação nos limita a…

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ALIMENTAÇÃO SEM MENTIRAS, NOVO LIVRO DE MARIÁN GARCÍA

Alimentação sem mentiras
Acaba de ser lançado em Portugal o livro “Alimentação sem Mentiras”, de Marián García, nutricionista espanhola, doutorada em farmácia, também conhecida como “Boticária Garcia”, com o objectivo de desmistificar muitos dos mitos que se foram criando, ao longo dos anos, na área da alimentação.

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Como retirar o sabor amargo da beringela?

beringela

Partir a beringela ao meio, esfregar com sal, ou então, pode deixar coberta com água e sal, limão ou vinagres, durante 15 a 20 minutos, para libertar a água acastanhada que lhe retira o sabor amargo que lhe é característica. Passar bem porágua e só depois cozinhar.

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