Jantares saudáveis para toda a semana

Jantares Saudáveis
© Inês do Blog Ananás e Hortelã

Planear os jantares para a semana é uma tarefa que só trás benefícios: descanso mental, controlo de custos e uma alimentação mais saudável. Fazemos escolhas mais acertadas quando pensamos com tempo, planeamos e fazemos listas de compras que nos ajudam a ter em casa só o que precisamos.

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Inovação e criatividade com o Monsieur Cuisine

Monsieur Cuisine Connect
O Monsieur Cuisine Connect entrou na minha vida no fim de semana passado depois de ter partilhado casa durante 18 anis com o mesmo robot de cozinha de sempre. Diria mesmo que em pouco mais de 24h passei do vintage para uma nova era totalmente digital e funcional. Querem saber como?

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Hambúrgueres de tofu e legumes

Uma das resoluções de 2019 é tornar-me numa pessoa mais organizada com a refeições da semana e largar aquela máxima que no momento tudo se faz e tudo se arranja. A primeira semana está a correr bem, ainda com grande potencial de melhoria, mas o caminho faz-se caminhando e a primeira pedra já está lançada. Ontem foi dia de experimentar os hambúrgueres de tofu e legumes, uma inspiração retirado do “Sete Dias Sete Pratos” do Slower.

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Sete Dias Sete Pratos by Slower

@inesananasehortela

Aceitei o convite do Slower para partilhar uma semana de organização e planeamento de refeições em família e, sair da minha zona de conforto, só mesmo porque a Filipa é uma grande amiga de longa data, e… quando os amigos nos desafiam não há como dizer que não.

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Vegetariano por um dia

Hoje celebra-se o Dia Mundial do Veganismo e nada mais oportuno do que lembrar que apesar de poder parecer estranho ao início, uma boa forma de variarmos nas principais refeições em família é, por exemplo, ter uma refeição vegetariana por semana, com o objetivo de experimentar novos vegetais e aumentar a quantidade de legumes consumida.

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Quiche de atum sem base

@inesananashortela

“Refeições saudáveis e quiches parecem não combinar por causa da base que nos faz pensar logo em farinha, gordura e sal. Quando chegamos ao ponto de deixar a base no prato, comendo apenas o recheio, percebemos que tínhamos de pesquisar a arranjar uma solução sem base, para evitar o desperdício e porque também nos apercebemos de que os miúdos, sempre que podiam, evitavam comer a parte mais dura.”

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7 saladas nutritivas “para levar”

O verão é sinónimo, para a maioria dos portugueses de sol, praia, areia, mar e … saladas. Entre os melhores alimentos para colocar na geleira da praia estão a fruta, os legumes, ricos em caroteno e uma excelente ajuda para a proteção das radiações solares, e os frutos secos.

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“Crianças Saudáveis, Famílias Felizes”

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“A saúde dos filhos começa à mesa dos pais” foi o mote que nos levou, a mim e a Luísa Fortes da Cunha, do blog My Casual Brunch, a reunir neste livro dicas essenciais e dezenas de receitas para toda a família, saudáveis, saborosas, nutritivas, simples e rápidas.

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Detox por um dia!

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Segunda-feira é dia de limpar as desgraças do fim-de-semana, ouve-se muito por aí. Pouca adepta dos sumos detox com o único objectivo de perder peso, lembrei-me de adiciona-los ao dia de jejum / liquidos porque há quem defenda, na área da saúde, haver efeitos benéficos para o organismo.

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Crepes de Espinafres “Sem Glúten”

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Estava para fazer estes crepes há muito tempo, mas faltava a parte mais importante, a receita. A primeira vez que os provei foi na “Música do Salão“, conceito inovador da minha amiga Patrícia Vasconcelos , onde canta e encanta, cozinha, tudo saudável, para receber da melhor forma.

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Tostas de Abacate e Ovo Desfeito

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Descobri as tostas de abacate e ovo desfeito quando preparávamos o último Instafood, e precisámos de pesquisar imagens de tostas “com estilo” para inspirar os participantes durante a parte prática do workshop. Quase todas tinham abacate de base e por cima outros ingredientes a fazerem contraste.

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