Panquecas de beterraba como lanche pré treino são sempre uma boa opção. Uma das receitas partilhadas no workshop Mental Coaching Desportivo onde foi possível aprender a fazer e provar as maravilhosas panquecas.
As panquecas de beterraba são um excelente alimento pré-treino por incluirem a energia que os hidratos de carbono fornecem e a beterraba que aumenta o nível de sódio no sangue, ajudando a regular a quantidade de água que está dentro e à volta das células e a manter a estabilidade da pressão arterial. Sem sódio os nervos e os músculos não funcionam correctamente e como o sódio não é produzido pelo organismo tem de ser obtido através da alimentação.
Se pratica muito desporto ou atividade física que o faz transpirar mais importante do que ingerir um sumo ou panquecas de beterraba antes do treino é ingerir alimentos com alto teor de sódio de forma regular.
Aqui fica a receita de um possível lanche pré treino:
Ingredientes:
– 3 ovos
– 150ml de bebida de aveia
– 200g farinha teff ou 100g farinha de aveia + 100gr farinha de arroz
– ½ col. sopa de farinha de beterraba
– 2 bananas
– 1 col. café e canela
– 1 col. chá de fermento
– 1 pitada de sal
– raspas de limão
Preparação:
Comece por colocar na liquidificadora os ovos, a bebida vegetal e as bananas. Em seguida acrescente as farinhas, o fermento, a canela, as raspas de limão e o sal e deixe triturar durante cerca de 3 minutos.
Aqueça a placa de crepes e espalhe ½ col. de óleo de coco. Coloque várias porções do preparado na placa e quando começar a fazer bolhinhas, vire-as e passado pouco tempo estão prontas.
Experimente e diga-nos se gostou :-)!
It’s Up to You!
Raquel
