* DÁ FORMA A UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL *

Muffins de chocolate preparados em menos de 5 minutos


Para dias sem tempo, nada melhor do que ter em casa uma mistura para muffins biológicos e sem lactose, já com os ingredientes escolhidos e pesados, com receita no verso da embalagem e formas de papel no seu interior. Com 5 minutos de preparação, ou menos, em 30 minutos temos os muffins prontos e sem sujar muita loiça.

O modo de preparar está no verso da embalagem do preparado, mas as receitas apresentadas em baixo têm algumas alterações nos ingredientes adicionados.

Ingredientes:

– Mistura para Muffins de espelta com chocolate 300g DEMETER* (farinha de espelta tipo 630º e farinha de espelta tostada, açúcar integral de cana, raspas de chocolate preto, cacau em pó, amido de milho, baunilha em pó e sal marinho (de agricultura biológica)

– 2 ovos

– 35g óleo de coco

– 30g azeite

– 75ml de leite vegetal (de amêndoa ou de soja ou de aveia)

*À venda no Alfazema – Mercado Biológico.

Preparação:

  1. Aqueça o forno a 175ºC
  2. Deite o conteúdo da embalagem num recipiente.
  3. Junte 2 ovos, gordura amolecida (óleo de coco e azeite) e a bebida vegetal.
  4. Misture com a batedeira durante 2 minutos ou à mão, mais tempo,, até obter uma massa uniforme.
  5. Coloque as 12 formas no tabuleiro, encha-as até metade com a massa e deixe cozer durante 25 minutos.

Preparação sem ovo:

  1. Aqueça o forno a 175ºC
  2. Deite o conteúdo da embalagem num recipiente.
  3. Junte a gordura (óleo de coco e azeite) e 100 ml de água fria.
  4. Misture com a batedeira durante 2 minutos ou à mão, mais tempo,, até obter uma massa uniforme.
  5. Coloque as 10 formas no tabuleiro, encha-as até metade com a massa e deixe cozer durante 25 minutos.

Além das vantagens referidas em cima, os muffins ficam com uma consistência igual aos que se vendem já embalados no supermercado, a fórmula ideal para as crianças não estranharem os ingredientes saudáveis.

It’s Up to You!

Raquel

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