Bem a propósito do desafio “30 dias sem açúcar” fomos, It’s Up to You e Eat Love, tomar o pequeno-almoço à Quinoa e perceber se teríamos de fazer assim tantas alterações ao menu para irmos de encontro ao nosso objetivo: um pequeno-almoço, com tudo a que se tem direito sem tocar em açúcar.
O primeiro impulso ao chegar à Quinoa, para quem gosta de fotografar, é começar a disparar. A traça antiga, as escadas em madeira que dão acesso à parte superior, os cantos e recantos são irresistíveis e dignos de registo.
Enquanto eu me contentei com o telemóvel, a Samanta aproveitou o momento para estrear a sua máquina fotográfica xpto acabada de chegar às suas mãos.
Passando à razão que nos levou até lá, começámos por analisar o menu e deparar-nos com duas versões de brunch, um mais simples (9€) e outro mais completo (15€), disponíveis todos os dias e a qualquer hora, e um brunch buffet servido exclusivamente aos Domingos, das 9h às 16h, com o valor de 15,90€ para adultos e 9,90€ para crianças.
Como não era Domingo e tínhamos algumas restrições, optámos por fazer um mix das duas versões de brunch disponíveis diariamente, composto por:
– 1 Red Berry Mess, normalmente composto por uma taça de iogurte (muito soft), frutos vermelhos e granola. Como a granola artesanal é feita com mel foi substituída por frutos secos;
– 1 tábua de diferentes queijos;
– 1 variedade de pão sem trigo (quinoa, espelta e Kamut)
– chá Verde com Jasmim
– café
A grande diferença entre do brunch simples para a versão mais completa é esta última ter, em vez do habitual mix: fiambre, queijo e doces, ser composto por uma salada verde, presunto, uma tábua de queijos e ovos mexidos. Estas duas versões acrescem ainda ao “nosso” brunch personalizado, um sumo de fruta natural e um croissant.
Resultado, o pequeno-almoço rapidamente se transformou num brunch delicioso, ainda mais saudável do que já é habitual na Quinoa, e na excelente companhia da Samanta, que partilha este bom momento aqui <3!
A repetir após o dia 9 de Dezembro, data em que termina o desafio sugar free e, nessa altura, já poderemos provar a granola artesanal com mel, especialidade da casa!
It’s Up to You!
Raquel
