Os dias que sucedem os Workshops Style Up Your Food são sempre muito criativos. A inspiração da Sam e das diferentes experiências vividas nos workshops ainda estão frescas, assim como as maravilhosas ofertas dos sponsors, permitem dar largas à imaginação.
Desta vez, a mistura de ingredientes resultou numa salada fria de arroz selvagem e morangos da Horta do Bairro, aos quais adicionei mais uns verdes e alguma proteína. Aqui fica a receita:
Ingredientes:
– duas chávenas de arroz selvagem
– duas mãos cheias de espinafres babe
– 8 folhas de manjericão
– 1 chávena de frango cozido desfiado
– 1 ovo
– 6 morangos
– raspas de 1 limão
– 1 col. sopa de azeite
– 1 col. sobremesa de vinagre de cidra
Preparação:
Colocar numa taça larga o arroz frio, o frango desfiado, os espinafres e as folhas de manjericão e mistura-se com um garfo. Tempera-se com uma colher de sopa de azeite e uma colher e sobremesa de vinagre e volta-se a mexer. Por fim, adicionam-se os morangos laminados e as raspas de limão por cima.
Tratando-se de uma salada fria temos todo o tempo do mundo fotografar o melhor plano :-).
Espero que gostem!
It’s Up to You!
Raquel