Vamos lá começar o ano em grande com um sumo rico em fruta. Rico em termos nutritivos e rico também por ser dispendioso. Mas não resisti em experimentar fazer um sumo com a pitaya de cor rosa forte que andava a guardar no frigorífico já há algum tempo.
Sem pensar duas vezes, comecei por colocar 1/2 pitaya no copo da liquidificadora, seguida de 1 banana pequena, 3 talos de aipo e uma colher de sobremesa de gengibre fresco. Por fim, coloquei 150 ml de água, meio limão mal espremido e triturei durante 1 minuto e meio.
Além de delicioso ficou com uma cor maravilhosa.
Recapitulando, deixo a lista de ingredientes para dois bons copos de sumo:
– 1/2 pitaya
– 1 banana pequena
– 3 talos de aipo
– 1 col. de sobremesa de gengibre fresco
– 150 a 200 ml de água
– 1/2 limão espremido
Alguns dos benefícios nutricionais da pitaya:
– rica em Vitamina C, ajuda a fortalecer as defesas naturais do organismo;
– ajuda na prisão de ventre pela sua elevada composição de fibras e nos diabéticos ajuda na estabilização dos níveis de açúcar no sangue;
– fruta indicada para quem esteja a fazer uma alimentação pobre em hidrato de carbono, uma vez que possui baixa composição açúcar;
– por ser uma fruta anti-inflamatória e rica em cálcio é indicada para pessoas com artrite, artroses e outras doenças que afetem as articulações;
– é uma fruta termogênica, como o café ou o chá verde, acelera metabolismo basal, o que faz queimar mais calorias;
– como boa fonte de proteína vegetal que é, a pitaya ajuda no aumento de massa magra (músculo);
– é uma fruta altamente diurética, colocando os rins a trabalhar melhor. Indicado para quem sofre de infeções urinárias ou pedras nos rins.
Com todas estas vantagens para a sua saúde, acredito que este fruto vá passar a ter uma presença assíduas nas vossas casas.
Espero que gostem e que ousem, de vez em quando, a triturar uma pitaya de vez e quando 🙂
It’s Up to You!
Raquel
