Esta semana resolvi variar nos verdes para nos sumos matinais. Ando sempre à volta dos espinafres, courgette, pepino e, por vezes, o agrião.
Os mais recentes “seres” verdes da casa são a acelga e a kale, também conhecida por Couve Frisada Verde. Vou dar destaque à Kale por ter nome de estrela de cinema. Apesar de não ser do cinema, de estrela tem a dificuldade em ser encontrada e as suas características nutricionais únicas. Tem maior teor de ferro do que um bife, maior teor de cálcio do que o leite e é rica em antioxidantes e vitamina K. Um excelente substituto para os vegetarianos.
Assim, esta manhã fiz um sumo power carregadinho de verdes.
Ingredientes (2 boas doses):
– 4 folhas de acelga
– 2 mãos cheias de Kale
– 1 banana (grande) madura
– 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça
– 6 cubos cubos de gelo
– 100 a 150ml de água
Preparação:
Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar até ficar com a consistência certa.
Bons sumos e boa energia!
It´s Up to You!
Raquel