Quando optei por ter uma alimentação mais saudável, há cerca de 4 anos, menos relacionada com a quantidade e mais preocupada com a qualidade dos alimentos, fui procurar formações nessa área e só encontrei workshop vegetarianos ou vegan. Não existia o meio termo.
Terminado o treino e depois de já ter tomado um sumo verde às 8h antes de levar os miúdos à escola, eram umas 10h e estava faminta.
Há uns tempos estava a almoçar com uma amiga que ficou muito espantada por eu ter deixado a base de quiche, com um aspecto maravilhoso, no prato.
Hoje pensei fazer um bolo para o pequeno
-almoço. Mas, enquanto esmagava a primeira banana, pensei que o tempo de forno iria inviabilizar o cumprimento da mesma. (mais…)
Hoje partilhamos o testemunho de uma designer gráfica que tem alguns cuidados com a alimentação e que se mantém atenta a questões ambientais, dando alguns exemplos de como a mudança de pequenas coisas na nossa rotina, podem influenciar de forma positiva o meio onde vivemos.
Não deixem de ler, no final do questionário, o parecer da nutricionista Joana Ávila que dá boas dicas de lanches, apresentando alternativas ao consumo de pão, só aconselhável ao pequeno-almoço.
Para o almoço apetece uma salada de zoodles (esparguete de curgete), com tomate, couve roxa, queijo fresco, sementes de abóbora e mistura de ervas aromáticas (salsa e coentros), bem regada com azeite e vinagre balsâmico branco Gallo!
Há muito que queria experimentar cogumelos portobello. Fui consultar o último livro da Gabriela Oliveira, porque sei que gosta muito de incluir estes cogumelos nas suas receitas, e lá estava na categoria “Pratos Principais”.
Depois da experiência do sumo com clorela proposto pelo Chef Vitor Sobral, que continuo a fazer porque é mesmo bom, fui agora desafiada a provar o queijo clorela, um produto complemente inovador, resultado da parceria entre a Queijaria Simões (premiado em 2013 com o 2º melhor queijo do mundo) e a Allma, produtora portuguesa da microalga clorela.
02/07/2015
Bom sumo para ser bebido antes do treino. Tem a energia que precisamos da banana, elimina toxinas com a ajuda do aipo e o manjericão, além das suas propriedades medicinais, corta o picante do aipo e dá um excelente sabor ao sumo.
As courgettes, legume da família Cucurbitaceae e primas do melão e do pepino, antigamente só estavam disponíveis durante o Verão. Hoje podem ser adquiridas em qualquer altura, mas como todas as frutas e legumes, devem ser consumidos preferencialmente na sua época, no caso da courgette é entre Maio e Julho.
Vegetais e frutas com menor quantidade de glícidos ou hidratos de carbono.
Sumo que contém metade da dose diária recomendada de vitamina C, retirado do livro “Smoothies Verdes – A Bíblia” que recomendo. Tem 66 receitas de sumos detox, energizantes, tonificantes e purificantes naturais.
Os sumos desintoxicantes são uma excelente forma natural e saudável de eliminar as impurezas do organismo.
Há tempos partilhei um post com sugestões de pequenos-almoços para quem quer perder peso. A receita de hoje é uma das variantes do sumo proposto nesse post. É mais saciante do que os anteriormente propostos por conter aveia.
08/05/2015
Porque é sexta-feira e temos de ir arranjar forças para gozar ao máximo o fim-de-semana que aí vem propomos este usumo revitalizante para o fazerem logo pela manhã!
07/05/2015
O terceiro sumo da lista de compras desta semana é um ótimo antioxidante (ananás, beterraba e açaí) e super energético (banana e sementes de cânhamo).
06/05/2015
Aqui fica a segunda receita feita com os produtos referidos na lista de compras partilhada ontem!
05/05/2015
A seguir à lista de compras, vejam a primeira das sete receitas que vamos partilhar ao longo da semana.
