As sementes por si só já são extremamente nutritivas, quando germinadas aumentam exponencialmente todas as vantagens nutricionais.
Para além de verem multiplicado o seu teor de minerais e vitaminas, em cerca de 20 vezes, os germinados no processo de desenvolvimento até serem consumidos, não perdem as importantes propriedades que possuem, tais como: a facilitação das reações metabólicas, a regeneração celular e a estimulação e aumento das defesas imunitárias do organismo.
Resolvi assim presentear os sumos verdes com mais um ingrediente que só traz ainda mais vantagens para a saúde.
A primeira experiência foi com rebentos de beterraba e resultou muito bem, ao acrescentar um sabor doce ao sumo.
Ingredientes:
– 1 banana congelada
– duas mãos cheias de espinafres
– 1 col. sopa de farelos de aveia
– rebentos de beterraba
– 100 ml de água
– 1 col. café de sementes de pólen
Preparação:
Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar durante um minuto. Provar, ver se precisa de mais água, consoante a consistência pretendida. Polvilhar com sementes de pólen e está pronto.
Ver aqui como fazer rebentos em casa. Simples, rápido e muito prático.
It’s Up to You!
Raquel