Muffins de chocolate
Os muffins de chocolate sugiram da inspiração que fui buscar a duas receitas, a uma tarte de chocolate e a um cheesecake de mojito.
PÃEZINHOS DE BATATA-DOCE
No passado mês de Janeiro tivemos duas Trapézio Talks (Ttalks). A primeira dedicada às resoluções para o novo ano, realizada no Ela Canela, em Campo de Ourique, e a segunda sobre “O que publico no meu instagram?”.
Panquecas fofas e super saudáveis
Quando fazemos panquecas sonhamos sempre com um resultado super fofo. Quando são sem gluten a tarefa complica-se e temos de escolher muito bem a farinha ou aplicar o truque de misturar duas farinhas. Há no entanto uma farinha isenta de glúten, rica em ferro e vitaminas, que nos facilita a vida. É muito leve e dá às panquecas essa mesma consistência.
Processed with VSCO with f2 preset
Bolachas de cacau sem glutén
Ontem foi dia de prova e, como é habitual em véspera de corridas do Team, há que fazer as bolachas da praxe, a “cenoura” que criei para convencer um grupo de pessoas que não se conhecia de lado nenhum, a juntarem-se para correr :-).
Um bolo cheio de boas intenções!
Quando joga o …. (clubismos à parte) e os homens saem de casa, o meu primeiro pensamento é, vou relaxar, deitar-me no sofá, dar banho à mais nova, jantar e deitá-la a horas decentes, quando … chego a casa, passo pela cozinha, entro e penso, vamos lá experimentar fazer um bolo “saudável” e que os miúdos gostem! E pronto, esfuma-se nesse preciso momento aquela imagem idílica de Mãe perfeita com que vou sonhando de vez em quando.
Brownie de Cacau
O brownie de cacau cru, sem glúten e sem lactose e as razões que me irão levar a repetir a experiência muito em breve.
Purés de fruta 100% saudáveis!
Setembro começou com boas notícias na área da alimentação saudável. “Aterrei” em Lisboa num domingo, depois de cinco semanas fora, e passados dois dias vou conhecer o mais recente produto da Horta do Bairro, os Purés da Horta.
Lasanha low carb
Dias quentes pedem refeições frescas. Mas como há dias quentes com noites frias, mesmo no verão, nessas alturas apetece comer algo quente e leve. Uma lasanha bolonhesa com courgette e brócolos em vez de massa pode ser uma boa solução.
Salada Sem Gluten de Millet e Feta
Fui aprender mais sobre cozinhar sem glúten, desta vez com a s.de.salada, na VillaBio, uma mercearia 100% biológica no Restelo, com um espaço dedicado à realização de Workshops. (mais…)
Panquecas sem glúten
Tenho o hábito e ficar pelo sumo vitaminado ao pequeno-almoço, mas consegui resistir à tentação e, além do sumo, inventei umas panquecas sem glúten e sem açúcar. (mais…)