Panquecas fofas e super saudáveis

Panquecas super fofas e saudáveis

© Andrea Portugal

Quando fazemos panquecas sonhamos sempre com um resultado super fofo. Quando são sem gluten a tarefa complica-se e temos de escolher muito bem a farinha ou aplicar o truque de misturar duas farinhas. Há no entanto uma farinha isenta de glúten, rica em ferro e vitaminas, que nos facilita a vida. É muito leve e dá às panquecas essa mesma consistência.

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“Crianças Saudáveis, Famílias Felizes”

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“A saúde dos filhos começa à mesa dos pais” foi o mote que nos levou, a mim e a Luísa Fortes da Cunha, do blog My Casual Brunch, a reunir neste livro dicas essenciais e dezenas de receitas para toda a família, saudáveis, saborosas, nutritivas, simples e rápidas.

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Agenda Saudável – Já não há desculpas!

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São cada vez mais as iniciativas à volta do “saudável”. Quando há dois anos comecei a pesquisar sobre cozinha saudável, alternativas saudáveis, ia sempre dar a workshops vegetarianos. Nessa altura saudável era sinónimo e quase um termo exclusivo da cozinha vegetariana.

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Lasanha low carb

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Dias quentes pedem refeições frescas. Mas como há dias quentes com noites frias, mesmo no verão, nessas alturas apetece comer algo quente e leve. Uma lasanha bolonhesa com courgette e brócolos em vez de massa pode ser uma boa solução.

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