O primeiro evento do mês de fevereiro co-organizado pelo It’s Up to You, em parceria com uma grande amiga que, além de muitos outros dotes, tem um coração enorme, vai ser sobre “Meditação e Alimentação Consciente” e realiza-se dia 23 de Fevereiro, das 9h30 às 15h, em Sesimbra.
Depois do sucesso do primeiro Trapézio T Talks do ano, já temos data e tema para a próxima conversa: “Composição de fotografia para instagram”, no dia 27 de Fevereiro, das 10h às 13h.
Janeiro costuma ser um mês que se sente mais longo do que os outros, a meu ver porque chegamos já cansados das festividades do fim do ano, natal e passagem de ano. Ganhamos novo fôlego, ao logo da primeira semana, quando nos agarramos com unhas e dentes aos objetivos que nos propomos para o novo ano!
Trabalhar sozinha é exercício difícil. Fazem falta as conversas que fazem nascer as ideias. Fazem falta os outros lados de cada forma geométrica.
O último Workshop Style Up Your Food, no passado dia 17 de Abril, teve direito a casa cheia :-). Houve quem ficasse de fora, mas são essas pessoas que nos fazem, não ficar por aqui, e arranjar novas datas para futuras edições.
Tenho por hábito não usar ingredientes pouco comuns. Mas desta vez não resisti em colocar uns crunches de clorela e uma pipocas de quinoa :-), que podem ser facilmente substituídas por amêndoa e arroz tufado!
Hoje partilho uma receita de snack saudável de maça e abacate que serve muito bem para aperitivo de um jantar de verão.
Passado pouco tempo de ter o blog recebi o convite da Vanessa do blog Crónicas de Uma Grávida Acamada, para desenvolver um menu saudável para uma semana, dirigida a uma família com filhos pequenos, que passam a maior parte dos dias da semana fora de em casa, os pais a trabalhar e os filhos na escola.
Reunimos um grupo fantástico no último workshop no Porto. Pessoas muito interessadas em saber mais sobre o que é isto de “dar estilo à comida”, muito participativas e com provas dadas no final do workshop.
Há muito que queria experimentar cogumelos portobello. Fui consultar o último livro da Gabriela Oliveira, porque sei que gosta muito de incluir estes cogumelos nas suas receitas, e lá estava na categoria “Pratos Principais”.
Depois da experiência do sumo com clorela proposto pelo Chef Vitor Sobral, que continuo a fazer porque é mesmo bom, fui agora desafiada a provar o queijo clorela, um produto complemente inovador, resultado da parceria entre a Queijaria Simões (premiado em 2013 com o 2º melhor queijo do mundo) e a Allma, produtora portuguesa da microalga clorela.
As courgettes, legume da família Cucurbitaceae e primas do melão e do pepino, antigamente só estavam disponíveis durante o Verão. Hoje podem ser adquiridas em qualquer altura, mas como todas as frutas e legumes, devem ser consumidos preferencialmente na sua época, no caso da courgette é entre Maio e Julho.
18/06/2015
Apresento-vos os novos amigos e companheiros dos livros de cozinha cá de casa, o Tico e o Teco (joking).
Hoje optei por uma conjugação de frutas nunca antes experimentada.
Boas opções para a ingestão de enzimas: ananás ou abacaxi, manga, papaia e a banana. “Truque caseiro para obtermos enzimas: deixar secar as sementes da papaia e moê-las numa trituradora para, depois, usarmos a pasta resultante para condimentar pratos (o sabor é semelhante…
Quando as férias também nos apresentam opções saudável continuamos a beber sumos nutritivos , todos os dias, logo pela manhã!
Foi o que aconteceu à chegada do Pestana Colombos Premium Club, em Porto Santo, quando nos deparámos com uma bancada dedicada a sumos nutritivos de frutas e legumes ao pequeno-almoço!
Para o primeiro dia, esta foi a receita:
