Pequeno-almoço pós-treino
Esta semana houve treino de reforço muscular bem cedo. Nesses dias prefiro não comer nada antes de treinar e esmerar-me logo a seguir ao esforço, em forma de recompensa.
Tarte de Maça Saudável
Tudo começou com uma tarte de maça que comi há uma semana no supermercado biológico Alfazema e que estava ótima.
Mini Bolos de Aveia e Tangerina
Qualquer altura é boa para comer tangerinas, mas torna-se melhor ainda quando estamos na época delas! Vieram tantas da cada do norte que resolvi começar a inventar.
Bolo de Amêndoa e Avelã
Manhãs frias a chamar o inverno pedem para começar o dia com uma fatia de bolo acompanhada de chá quente ou café longo, ou até mesmo com um sumo detox, para os mais encalorados.
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Papas de Aveia e Maça com poder anti-inflamatório
As papas de aveia de domingo pedem mais tempo, tanto na preparação, como na degustação. E ontem, assim foi!
Smoothie Bowl com muesli e tangerina!
O meu primeiro smoothie bowl foi motivado pelo fato de ter trazido ontem para casa um muesli super nutritivo e saudável que aprendi a fazer num workshop de sabores algarvios.
5 snacks saudáveis para pais e filhos levarem para o lanche
Créditos: Workshop Style Up Your Food
Com a chegada do novo ano letivo a vontade de fazer diferente e melhor ganha força.
Muffins de Clorela e Framboesas
O sucesso dos muffins de pepitas de cacau e mirtilos do meu livro “Crianças Saudáveis, Famílias Felizes”, em coautoria com Luísa Fortes da Cunha, fez-me querer perceber se a alteração de alguns dos ingredientes, com caraterísticas nutritivas diferentes, mantinha a qualidade do resultado final, em termos de sabor e consistência.
Truques para as crianças comerem bem
“Os olhos também comem” e sobretudo os das crianças, não fossem elas o púbico mais difícil de agradar.
Wraps fáceis e rápidos de fazer!
Hoje é dia de wraps. Como não há abacate para fazer a base, o guacamole que dá um sabor ótimo e fresco, arranjei duas soluções, com base de queijo fresco, onde acrescentei a lima e a salsa, sabores que nunca faltam no guacamole.
Gelado de morango saudável e fácil de fazer!
O verão pede alimentos frescos. Se lhe juntarmos fruta e, opcionalmente, um adoçante saudável, chegamos à fórmula perfeita para alegrar o dia das crianças e adultos que gostam de comer gelados todos os dias.
“Crianças Saudáveis, Famílias Felizes”
“A saúde dos filhos começa à mesa dos pais” foi o mote que nos levou, a mim e a Luísa Fortes da Cunha, do blog My Casual Brunch, a reunir neste livro dicas essenciais e dezenas de receitas para toda a família, saudáveis, saborosas, nutritivas, simples e rápidas.
Waffles de Tapioca sem Açúcar
Tinha visto uma receita de panquecas da Cacaucru no Instagram que me chamou à atenção pelo bom aspeto e pela simplicidade da receita. As panquecas de aveia e banana são quase todas iguais, mas quando vemos uma boa imagem acompanhada de uma receita simples, lá vamos a correr voltar a fazer como se fosse a primeira vez.
Snack Pós-treino
Terminado o treino e depois de já ter tomado um sumo verde às 8h antes de levar os miúdos à escola, eram umas 10h e estava faminta.
Brownie de Cacau
O brownie de cacau cru, sem glúten e sem lactose e as razões que me irão levar a repetir a experiência muito em breve.
Salada de Verão – Arroz Negro e Quinoa
Dias quentes pedem refeições frescas. Esta salada de arroz negro e quinoa é uma das opções ideais para o verão, para levar para o trabalho, para a praia ou mesmo para servir ao jantar, seguida de um gaspacho.
Bolinhas de Aveia e Limão
Andava para fazer umas bolachas de aveia há algum tempo. E como é costume, lá vou ver várias receitas, verificar o que tenho à mão e o que é possível fazer. O resultado é quase garantido um mix de várias receitas, acabando por se tornar também um pouco minha.
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Papas de Aveia com Mirtilos
Desde que aprendi com a Sara Marques dos Santos a fazer papas de aveia, sem ficarem argamassa, este passou a ser o meu pequeno-almoço preferido pré-treino ou para os dias que acordo cheia de fome!
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Bolo Vegan de Cacau e Alfarroba
Este bolo vegan, assim como outros, vieram dar a ideia errada do propósito do blog ser a partilha de receitas de bolos. Mas …indo às minhas reminiscências, lembro-me de passar tardes inteiras na cozinha a fazer bolachas e bolos e doces e mais doces, em alternativa ao estudo. Agora, realizo que deve ter sido pelo facto de ter voltado a estudar, que me tem levado a fazer mais “coisas” doces, com a diferença de agora haver a preocupação de serem saudáveis!