Ando a escrever com pouca regularidade e a perguntar-me muitas vezes porquê. Os temas mais rápidos de partilhar são as receitas de sumos e, mais ultimamente de bolos (saudáveis) mas, como quero intercalar com outras temáticas que requerem mais tempo de pesquisa, análise e investigação, este último objetivo está a ter um efeito bloqueador à intenção de escrever regularmente.
Há algum tempo que não colocava clorela nos sumos matinais, mas desta vez voltei a fazê-lo! Para quem acha que esta microalga deixa um sabor intenso, desengane-se porque há truques para que isso não aconteça.
Desde que aprendi com a Sara Marques dos Santos a fazer papas de aveia, sem ficarem argamassa, este passou a ser o meu pequeno-almoço preferido pré-treino ou para os dias que acordo cheia de fome!
Ontem foi dia de correr um percurso longo como treino para a Meia Maratona de Lisboa. Já há algum tempo que ouvia falar dos treinos organizados na Pro Runner, acompanhados pela Correr Lisboa e aproveitei para experimentar fazer uma corrida longa organizada e acompanhada por um grupo de corrida.
Os dias que sucedem os Workshops Style Up Your Food são sempre muito criativos. A inspiração da Sam e das diferentes experiências vividas nos workshops ainda estão frescas, assim como as maravilhosas ofertas dos sponsors, permitem dar largas à imaginação.
Faltam menos de 4 semanas para a Meia Maratona de Lisboa e é preciso começar a treinar mais focado no desafio a que nos propomos, no meu caso, fazer a prova em 1h45 a 2h.
Este bolo vegan, assim como outros, vieram dar a ideia errada do propósito do blog ser a partilha de receitas de bolos. Mas …indo às minhas reminiscências, lembro-me de passar tardes inteiras na cozinha a fazer bolachas e bolos e doces e mais doces, em alternativa ao estudo. Agora, realizo que deve ter sido pelo facto de ter voltado a estudar, que me tem levado a fazer mais “coisas” doces, com a diferença de agora haver a preocupação de serem saudáveis!
Fotografia de Samanta McMurray, no Style Up Your Food 4th Edition.
A partir do momento em que o envelhecimento é uma inflamação crónica das células que reduz a capacidade de manutenção do corpo e reduz a capacidade de reparação das células quando estas oxidam, torna-se importante perceber de que forma é possível controlar ou prevenir essa oxidação.
Domingo foi dia de corrida “Até ao Fim da Europa”, a apelidada “corrida mais bela do mundo”. (mais…)
Este bolo foi inspirado na receita de bolo de iogurte da Bimby, com algumas alterações que acabo sempre por fazer para que fique mais saudável. Neste caso traduziu-se em substituir a farinha de trigo por farinhas alternativas e o açúcar branco por amarelo.
Estava para fazer estes crepes há muito tempo, mas faltava a parte mais importante, a receita. A primeira vez que os provei foi na “Música do Salão“, conceito inovador da minha amiga Patrícia Vasconcelos , onde canta e encanta, cozinha, tudo saudável, para receber da melhor forma.
Uma herdade, quatro meses, três treinadores, uma nutricionista, um coach, um psicólogo, uma apresentadora, 14 concorrentes, que foram abandonando o programa, mais quatro que chegaram à grande final. 372 kg perdidos até à penúltima pesagem e 605,2kg perdidos no total por todos os concorrentes até ontem, no último programa do Peso Pesado Teen.
Descobri a tosta de abacate com ovo desfeito quando preparávamos o último workshop Style Up Your Food, quando precisámos de pesquisar imagens de tostas “com estilo” como forma de inspiração dos participantes durante a prática do workshop.
A melhor forma de começar o dia é a “limpar”, ou melhor “desintoxicar”, o corpo. Ainda mais quando a noite anterior foi de consoada, com tudo a que se tem direito! Devemos assim beber esta água e esperar meia hora até tomar o pequeno-almoço.
O bacalhau, como a tradição natalícia pede, nunca falha! Acompanhado de uma grande variedade de legumes ricos em fibras, que saciam e ajudam a diminuir o impulso de estar sempre a “picar qualquer coisa”.
Comprei os arandos na Horta do Bairro inspirada numa das maravilhosas fotografias partilhadas no Instagram do Ananás e Hortelã.
Este foi o mote lançado pela revista Cosmopolitan para o mês de Dezembro: “O que não pode faltar na mesa de Natal?”
