Chegámos à primeira semana de Outubro e por alguma razão a sugestão da semana no Planner “Sonhe. Planeie. Alcance as Estrelas.”, da minha co-autoria, calhou-me a mim é sobre despensa saudável. Estamos no início de um novo ano letivo, a mehor altura do…
Cá estamos nós em modo quarentena a aplicar a regra de um alimento base para duas ou mais refeições rumo ao zero desperdício. Neste caso o alimento eleito foi o peixe galo, em filetes bem fininhos. A primeira refeição foi de filetes panados…
Um dos pontos abordados na terceira edição Trapézio Talks (Ttalks) de 2020, sobre “Família e Alimentação. Como gerir?”, foi a cozinha saudável, onde partilhámos algumas dicas a truques a terem em conta no dia a dia e cuidados a ter com a propagação do corona virus.
Acaba de ser lançado em Portugal o livro “Alimentação sem Mentiras”, de Marián García, nutricionista espanhola, doutorada em farmácia, também conhecida como “Boticária Garcia”, com o objectivo de desmistificar muitos dos mitos que se foram criando, ao longo dos anos, na área da alimentação.
Quando fazemos panquecas sonhamos sempre com um resultado super fofo. Quando são sem gluten a tarefa complica-se e temos de escolher muito bem a farinha ou aplicar o truque de misturar duas farinhas. Há no entanto uma farinha isenta de glúten, rica em ferro e vitaminas, que nos facilita a vida. É muito leve e dá às panquecas essa mesma consistência.
Cheguei ontem dos Açores, mais especificamente de São Miguel, onde estive a organizar um “mini-retiro” com a Rimi, na Quinta da Minuvida. A prática de Yoga foi intercalada com showcookings de comida saudável, com alimentos adequados a este tipo de exercício físico, como é o caso dos sumos de frutas e vegetais.
Yoga e Comida Saudável durante um dia, num local incrível!
Na Minuvida, acreditamos que a viagem deve ser uma jornada pessoal de descoberta. O It’s Up to You acredita que pequenas atitudes podem ser a ponta do iceberg para toda uma mudança de estilo de vida.
A semana passada tive o prazer de ser convidada para estar presente no debate sobre alimentação em Portugal, no qual foi apresentado o projeto À RODA DA ALIMENTAÇÃO, uma plataforma de comunicação integrada que surge do compromisso do Continente em promover a alimentação saudável em Portugal, através de três áreas de atuação: acesso a alimentos saudáveis; promoção da literacia para escolhas saudáveis e sensibilização para hábitos alimentares saudáveis.
Escrever um post durante as férias dá nisto. Sempre que volto ao que deixei por terminar, regresso com muito mais informação, da prática, leituras e partilhas que vou tendo tanto de contactos pessoais, como nas redes sociais. Vou terminá-lo a pensar que terei muitas mais oportunidades para escrever sobre yoga.
Quando optei por ter uma alimentação mais saudável, há cerca de 4 anos, menos relacionada com a quantidade e mais preocupada com a qualidade dos alimentos, fui procurar formações nessa área e só encontrei workshop vegetarianos ou vegan. Não existia o meio termo.
O meu primeiro smoothie bowl foi motivado pelo fato de ter trazido ontem para casa um muesli super nutritivo e saudável que aprendi a fazer num workshop de sabores algarvios.
Não foi propositado, nem previamente planeado, mas acabou por acontecer. E foi muito bom perceber que conseguimos “tropeçar” e ser surpreendidos por oferta vegan na cidade de Lisboa.
Ontem o Dia Mundial da Alimentação foi celebrado pela Direção Geral da Saúde (DGS) dando especial destaque ao sal, um dos três pilares dos hábitos de alimentação inadequados, que mais contribui para o número de anos perdidos de vida saudável (15,8%), segundo dados da mesma organização.
© Imagem retirada do livro “Crianças Saudáveis, Famílias Felizes”
Ter uma alimentação saudável não é tarefa fácil nos dias de hoje, sobretudo quando não vivemos sozinhos e temos uma família com gostos e idades diferentes para agradar. Sim, porque ninguém muda de hábitos de alimentação se não tiver como alternativa algo melhor e mais saboroso do que já conhece.
Créditos @schoolhouse
A primeira grande dificuldade com que nos deparamos quando queremos ter uma alimentação mais saudável é com a ida às compras.
O último Workshop Style Up Your Food, no passado dia 17 de Abril, teve direito a casa cheia :-). Houve quem ficasse de fora, mas são essas pessoas que nos fazem, não ficar por aqui, e arranjar novas datas para futuras edições.
Depois do último testemunho de uma “cool girl” atenta a uma alimentação saudável, por vezes relacionada com preocupações ambientais, partilhamos hoje o testemunho de um desportista nato, que sabe utilizar a alimentação como fonte de energia em função da atividade física que pratica.